荷花的功效与作用（荷叶的功效与作用）

相信我们大家对于荷花是非常熟悉的吧，荷花我们也叫做是莲花或者叫做是水芙蓉，荷花有非常高的欣赏价值，此外荷花还有食用和药用的功效呢，下面就跟着我一起来看看吧。

荷花的功效

荷花的功效有很多方面，只要我们了解了荷花的各种功效，相信大家会更加喜欢荷花的，荷花有很好的清心，养肾功效，经常吃荷花还可以起到解暑等效用。

荷花(学名：Nelumbo nucifera Gaertn.)，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。

荷花的食用价值

中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。

荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。

荷花的药用价值

《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。

荷花的各部位功效

荷花：性温，味苦、甘。功能祛湿消风，治跌打损伤、呕血。

莲房：性温，味苦涩。功能消瘀、止血、去湿。治月经过多、瘀血腹痛、血淋、痔疮等。

莲须(莲花蕊)：性平，味甘、涩。功能清心、益肾、涩精、止血。治梦遗滑精、吐血、衄血等。

莲子：性平，味甘。含多量淀粉和蛋白质，磷、铁等。功能养心、益肾、补脾、涩肠。治多梦、久痢、淋浊等。

莲子心：性寒，味苦。功能清心、除热、止血、涩精、降血压。治心烦、口渴、遗精、吐血、目赤肿痛、高血压。

荷叶：性平，味苦涩。功能清暑、利湿、升发清阳、止血。治暑湿泄泻、眩晕、雷头风、便血等。

荷叶蒂：性平，味甘、苦。功能清暑去湿，和血安胎。治血痢、泻泄、妊娠胎动不安。藕：性寒，味甘。含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等。功能：生用清热、凉血、散瘀，治热病烦渴，吐血等;熟用健脾、开胃、益血、生肌、止泻等，治消化不良、腹泻。

藕节：性平，味甘、涩。功能止血、散瘀。治咳血、吐血、尿血、便血、血崩等。

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荷花一般都是在夏季盛开的，它的叶子就像一个大盘子一样，美丽好看，但是它不仅可以供人们赏乐游玩，它在日常生活中还有各种作用，而且莲藕也有很高的食用价值，所以说荷花从头到脚都是宝，即可观赏又可食用，但是我们今天最主要的还是跟着来看一下荷叶这部分，看看我们对它的不了解有多少。

荷叶的功效和作用

1、荷叶可以减肥。荷叶含有中药成分，现已经被用在了临床医学上面，因为荷叶里面含有生物碱，它可以减脂，阻碍肠道吸附脂肪，在临床中也是被常用来医治需要减肥的人群，而且不会有反弹作用;

2、清热解暑。在夏天大家看着美美的荷花就会有一种清清爽爽的感觉，这是因为荷叶脾性温凉，可以去内火，健脾胃，经常被人们用来熬粥喝;

3、消水肿。荷叶有利尿消肿的作用，大家可以用荷叶来泡水喝，可以促进人体内部水分的流动，起到一定的作用;

4、缓解便秘。这个功效大家应该不太了解，之前我们就说了荷叶里面含有生物碱，它可以刺激肠道消化，缓解便秘症状;

5、防止心血管疾病。荷叶里面含有的化合物有一定的抗氧化性，可以阻挡有害物质对人体血管的破坏，起到保护血管，预防疾病的效果;

6、止血作用。荷叶可以烧炭，被烧成炭以后，会对人体外部流血症状有一定的止血化瘀的功效。

荷叶的营养价值

荷叶一般会在六月到九月之间被人们采摘下来晒干保存，荷叶有一定的医用价值，常被用于临床医学减肥，平时也可以泡水煮粥喝，可以清热解毒，健脾胃，有很高的食疗价值。荷叶里含有荷叶碱、维生素等营养成分，特别适合体瘦气虚的人食用，还可以烧成荷叶炭研磨以后食用，对人体有很多好处。

荷叶怎么吃

1、可以在做米饭、做大饼的时候加点荷叶，增加食物的新鲜香醇度;

2、可以跟山楂、西瓜皮、玫瑰、枸杞等一起泡成养生茶饮用;

3、可以炖各种汤类;

4、可以将新鲜的荷叶清洗干净直接食用;

5、荷叶其实煎、炸、蒸、煮、炒都可以，大家可以按照自己的心情口味进行制作。

荷叶的宜忌人群

1、哺乳时期的妈妈们不可以食用。因为荷叶是属于凉性的食物，还在哺乳期的妈妈食用会通过乳汁进入孩子体内，造成孩子腹泻等症状;

2、贫血和低血压的人不可以食用。

3、孕妇也不可以食用。会刺激子宫，引起腹部不适;

4、脾胃虚寒的人或体凉的人不可以食用。因为荷叶也是凉性的，会加剧这种情况的发生，引起身体不适;

5、对荷叶过敏的人群不可食用。体质属于易过敏的人群在食用之前应该先测一下自己是否对荷叶过敏，之后再判断能不能食用。

荷叶不能和什么一起吃

1、荷叶不能和茯苓一起食用。因为荷叶和茯苓的药性相反，混在一起食用会使药性相冲，引起身体不适，两者最好隔开一段时间食用;

2、荷叶不能和桐油一起食用。两种物质也是脾性相冲，会引起中毒的反应。

孕妇可以吃荷叶吗

可以少量饮用，但严格的来说孕妇在孕期最好还是不要食用荷叶，因为荷叶具有减肥的功效，会促进食物的消化，胎儿如果不能及时吸收食物里的营养，会对胎儿的发育造成一定的影响，而且荷叶它是凉性的物质，一般在孕期都会注意避免食用凉性的物质，因为会刺激子宫，引起宫缩，轻者引起腹部不适疼痛，重的则会引起滑胎，所以还是建议不要食用荷叶，注意孕期饮食，合理健康搭配。

食用荷叶的注意事项花冠网

1、用荷叶泡水时，不能用银器泡，荷叶和银器发生反应会引起中毒现象;

2、喝荷叶茶的时候最好不要空腹喝;

3、喝荷叶茶的时候最好是在饭前半小时，饭后一小时再饮用;

4、喝荷叶茶的时候最好不要和绿茶、普洱茶一起喝，它们脾性相冲，会相互影响之间的营养和功效;

5、减肥期间喝荷叶茶必须是浓茶，不然会没有效果;

6、最好不要在经期食用荷叶，因为荷叶有止血的作用，会对经期造成影响;

7、体质不好的人群不要天天食用荷叶或者饮用荷叶茶，会起到反作用。

荷叶泡水喝能减肥吗

荷叶泡水喝是可以起到减肥的作用的，因为荷叶本身因为里面含有生物碱，他会阻挡脂肪吸附在人体内，所以在临床医学上也会经常被用来当做减肥的药材使用，而且不会反弹。但是需要注意的是荷叶泡水减肥的时间段比较长，最好要坚持1-2个月才会显现出效果，在减肥期间也要合理饮食，健康运动，如果只靠荷叶茶减肥是不可能的，它只是起到一个辅助的作用，最主要的还是靠自己的恒心和毅力。

那么我们一起了解完了荷叶以后是不是觉得荷叶对我们的作用还是挺大的，但是荷叶也有需要注意的，不能食用的人群要切忌最好不要食用。在夏天用荷叶泡水喝也是一种不错的选择，清清爽爽的，还能解除因为夏季闷热烦躁带来的食物油腻感，跟夏天很搭配。

1

祛湿消风

白荷花入肝经，有祛湿消风的功效，多用于皮肤疾病，常见的如湿疮、疥疮瘙痒等症，将新鲜白荷花碾碎，然后外敷在患处即可。

2

散瘀止血

白荷花性平，味苦，有活血散瘀、止血的功效，对于损伤呕血、尿中带血、月经过多出血等症，在《医方摘要》提到了荷花止血散瘀的用法：“治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花，为末，每酒服方寸匕。”

3

风景观赏

白荷花在山水园林中是作为主题的水景植物，荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右，夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人心旷神怡。

4

生态净化

荷花可以看作工业三废水污染水域的“过滤器”，因为莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统逐步实现良性循环。